料理研究家　藤井 恵　おいしくてからだが整う、傑作レシピ選

発行：オレンジページ
発行日：2022/10/23

判型：A4縦変型判（272×210ｍｍ）
頁数：96ｐ
製版・印刷：プロセス4C、プロセス4C+特色1C（特橙）、表紙はグロスPP加工
用紙：OKトップコートマットN、OKエルカード+
製本：あじろ綴じ並製本

今回ご紹介するのは、『料理研究家　藤井恵』です。

料理研究家で管理栄養士の藤井恵さん。「からだにいい」と「おいしい」を両立させる確かなレシピが、幅広い世代に支持されています。同時に健康的な美しさやセンスの良さも憧れの的。そんな藤井さんの魅力を、オレンジページ本誌で紹介された傑作レシピとともに１冊にまとめた保存版です。

「ひと皿で効率よく栄養がとれるおかずサラダ＆鍋物」は、日々家事に追われ、毎日の献立に悩む方々のお助けレシピ。低脂肪な鶏むね肉や牛の赤味肉も、藤井さんのテクニックでより美味しく食べられます。

納豆やわかめ、ヨーグルトなどの腸活素材を活かした健康的なレシピや、体調を崩した時にもからだをいたわるやさしいメニューも多数紹介されています。

藤井さんのレシピはわかりやすくシンプルですので、料理が得意でない人でも、毎日健康的でおいしい献立ができそうです。ぜひ、皆様も自身やご家族の健康のために、藤井さんのレシピを取り入れてみてください。

アートディレクション：藤井康平（Barber)
デザイン：Barber
撮影：須藤敬一、澤木央子
ヘア＆メイク：高松由佳
取材・文：岡村理恵
編集担当：谷本あや子、山田彩